Все о кофе
Уход за кофемашинами
Уход за кофемашинами
Многие любитеои кофе используют для пригововления кофе – кофемашину, по нескольку раз в сутки. Когда в дом приходят гости, то кофе может готовиться и десятками чашек за вечер.
Но мало кто догадывается о том, что кофемашину необходимо систематически промывать. Очень часто в кофейнях и других заведениях где готовят кофе в кофемашинах можно увидеть, кофейный налет масла, на ситах и чашках холдеров, ситах самих кофемашин. Оседает масло на внутренних поверхностях кофемашин, что сообщает кофе достаточно характерный вкус и аромат. Масло соприкасаясь с металлической поверхностью повергает к окислению металл, и как следствие — искажение истинного вкуса кофе. Налет масла со временем сгорает и создает сажу. Она очень горькая на вкус, и эту горечь кофемашина передает кофейному напитку.
Собственно оттого кофемашину нужно систематически промывать. Для этих целей имеются особые чистящие средства, какие с легкостью уберут кофейный налет и не оставят после себя характерный запах на холдере и прочих деталях кофемашины.
Во всяком случае, даже если мойку кофемашины Вы совершали не специально предназначенным для этого средством, в результате холдер необходимо хорошо промыть чистой водой.