Все о кофе
Страны производители кофе.
Кофе производится во многих странах разных как по географическому расположения, так и по климатическим условиям. Эти страна расположены в примерной границе от 10° северной долготы и до 10° южной широты. В число стран производителей кофе входят немногим долее 50 стран:
Ангола
До середины 70-х годов прошлого века, Ангола считалась крупным производителем кофе. Но постепенно показатели производства кофе снижались и опустились с 160 тысяч тонн до 9 тысяч тонн.
В Анголе выращивается в основном сорт робуста, который является одним из лучших на континенте Африка. Этот сорт используется в кофейных смесях.
Бразилия
Бразилия мировой признанный лидер производства кофе. Производство кофе достигает до 35% всего мирового производства. Но она производит недорогой кофе, обладающий приемлемым вкусом, для массового потребления. Основной сорт производимого кофе – арабика.
Бурунди
Производство кофе в этой маленькой африканской стране началось в 30-х годах прошлого века, и сейчас занимает весомое положение в экономике страны. В Бурунди выращивается в основном высококачественный сорт арабики, который имеет превосходный аромат, специфический богатый вкус, хорошую насыщенность и кислотность.
Венесуэла
Одно время Венесуэла по производству кофе равнялась Колумбии, но после открытия больших запасов нефти, приоритет был отдан нефтяной промышленности, и производство кофе перестало быть приоритетной областью экономики страны. На сегодняшний день Венесуэла выращивает меньше 1% мирового кофе.
Гаити
Для Гаити производство кофе – основное направления экономики страны, и главная экспортная культура. В стране производится около 40 тысяч тонн кофе. В Гаити существует множество сортов кофе.
Гваделупа
Островное государство в Карибском море. Лучший сорт производимого кофе – Бнифер. Выращивание бананов и производство сахара вытеснили производство кофе.
Гватемала
Гватемала производит лучшие в мире сорта кофе. Производство кофе составляет около 150 тысяч тонн. Гватемала находится в разных климатических условиях, поэтому в стране выращивается множество превосходных сортов кофе. Самый популярный сорт - «Антигуа».
Гондурас
Производство кофе в Гондурасе составляет 70 тысяч тонн. Выращенное кофе идет на производство кофейных смесей.
Доминиканская республика
Кофе был завезен в начале XVIII века. В настоящее время производится около 50 тысяч тонн кофе, на площади 130 тысяч гектаров. Основной сорт – арабика.
Заир
В Заире выращивается два сорта кофе – арабика и робуста, но робуста является основным производимым сортом. Производство робусты 80-90% от общего валового сбора. В стране производится около 100 тысяч тонн кофе, но на экспорт поступает примерно 10% производимого кофе, по причине большого потребления кофе внутри страны.
Замбия
Производство кофе началось в начале прошлого века. Сейчас здесь производится высококачественный кофе – арабика, не уступающий лучшим сортам.
Индия
Основные плантации кофе в Индии, сосредоточены В южном штате Карнатака.
Камерун
Камерун производит два сорта кофе – арабику и робусту, но основным сортом является робуста. Основная часть производимого кофе поступает на экспорт.
Кения
На Кению кофе попал в конце XIX века. Постепенно Кения превратилась в передовую страну по производству кофе. Кофейная отрасль в Кении самая современная в мире. За год в стране собирает два урожая, в несколько приемов, что гарантирует высокое качество кофейных зерен. Основной сорт кофе – арабика. Кофе, производимое в Кении пользуется большим спросом во всем мире. В Кении создан Кенийский совет по кофе, который закупает все производимое в стране кофе и продает его на аукционах.
Коста-Рика
В Коста –Рике производится около 400 тысяч тонн кофе ежегодно. Выращивается в основном на высокогорье, поэтому обладает более изысканным вкусом и ароматом.
Колумбия
Колумбийский кофе пользуется заслуженным авторитетом во всем мире. Производство кофе составляет 15% мирового производства. Экспорт кофе дает Колумбии около 60% поступлений от всего экспорта страны.
Куба
На Кубе выращивается сорт кофе – арабика, не хуже по качеству мировых образцов. Объем урожая составляет 25 тысяч тонн в год. Лучшие сорта: Туркино, Арабика Серано Вошед.
Мадагаскар
На Мадагаскаре кофе – основная сельскохозяйственная культура острова. Производство кофе достигает 100 тысяч тонн. Основной сорт производимого кофе – робуста. Экспортируется весь урожай.
Малави
В этой стране производится только один сорт кофе – арабика. По качеству Малавий1ская арабика близка кенийскому сорту.
Мартиника
На Мартинике кофе на экспорт не производится.
Мексика
Мексика является одной из крупнейших производителей кофе, и производит только сорт – арабика. Годовой объем произволства кофе составляет 300 тысяч тонн.
Мозамбик
В Мозамбике выращивается очень хороший кофе, но он не идет на экспорт, а потребляется внутри страны.
Суматра
На Суматре производят одни из самых известных сортов кофе, обладающий большой крепостью и букетом. По цене кофе один из самых недорогих.
Ява
Ява одно время была крупным производителем кофе. Но из-за болезни кофейных деревьев, плантации погибли, и были засажены кофе сортом робуста.
Ямайка
Объем выращиваемого там кофе невелик – 1000 тонн.
смотреть глухарь