Все о кофе
Кухонный инвентарь для кофе
Кухонный инвентарь для кофе
Для приготовления кофе эспрессо обязательно необходимы атрибуты - темперы, питчеры, эспрессо-шоты, джиггеры,.
Питчеры это емкости из металла с ручкой, которые необходимы для взбивания молока. Для разных ситуаций, возможно, применение питчеров разной емкости, но в основном применяются питчеры емкостью 0,35, 0,6 и 1 л.
Темпер — это особое устройство для прессования помеленного кофе в холдере. Конструктивно темпер состоит из поршня с ручкой. Поверхность темпера бывает плоской и конической, с диаметром 56—58 мм.
Эспрессо-шот это стеклянный стакан с измерительными делениями.
Джиггер — представляет собой небольшой металлический стаканчик, применяемый для меры разных жидкостей, нужных для состава коктейля.
Еще в процессе приготовления кофе нужны фартук и пару полотенец: для вытирания разных рабочих поверхностей и деталей оборудования. Лучше если джиггер будет с утолщенным ободком на краю — наливать из такого удобнее.
Есть и другие нужные для варки кофе аксессуары — это и совочек для льда, термометр, часы -таймер, измерительные стаканы разных объемов. Эти дополнительные приспособления не являются крайне - нужными, но могут оказаться полезными при приготовлении кофе.