Все о кофе
Кофейная эссенция
Кофейная эссенция
Ингредиенты:
Молотый кофе - 150 гр.
Вода - 1 л.
Сахарная пудра - 400 гр.
Когда для приготовления кофе нет времени и подходящих условий, то в этом случае выручит кофейная эсенция.Свежемолотый кофенеобходимо залить кипятком и проварить в течении 15 минут. Снять кофе с огня и в него добавить сахарную пудру, размешать, отфильтровать и разлить по бутылкам.Приготовленный таким образом кофейный экстракт имеет все качества свежего кофе, и для приготовления чашки кофе, необходимо развести в горячей воде 1-2 чайные ложки экстракта.