Все о кофе
Кофе-глясе яичный
Кофе-глясе яичный
Ингредиенты:
Кофе молотый - 3 ст.ложки
Сахар - 1 ст.ложка
Вода 1 стакан
Мороженное пломбир - 100 гр.
Желтки яичные 2 шт.
Приготовить черный кофе, дать настояться полчаса, затем довести до кипения снова и процедить. Яичные желтки растереть с сахаром налить в них теплый черный кофе и выдержать на водяной бане слегка помешивания до небольшого загустения. Полученную смесь вылить в высокие бокалы и поставить охлаждаться. Когда охладиться добавить мороженное.