Все о кофе
Кофе Вечерний
Кофе «Вечерний»
Ингредиенты:
Готовый черный крепкий кофе - 250мл.
Сок голубики - 200мл.
Сахар - 100 гр.
Мед - 50 гр.
Корица - 1 гр.
Вода - 400мл.
Кофе готовится по обычному рецепту исходя из соотношения 40 гр. кофе и 1 л. воды. Сахар и корицу разводят в воде, и ставят на огонь доводят до кипения, процеживают, охлаждают до - 50° С. В полученной смеси растворяется мед. В оставшуюся воду налить готовый кофе, сок голубики, и смесь сиропа с медом. Оставить ненадолго для настоя и охлаждения. Подавать в высоких стаканах.