Все о кофе
Кофе по-алжирски
Кофе по-алжирски
Ингредиенты:
Кофе молотый - 4 г.
Яичный ликер - 2 мл.
Сливки - 20 гр.
Вода - 200 мл.
В кофеварку засыпается кофе, наливается 200 мл холодной воды, доводится до кипения, снять с огня на некоторое время, еще раз довести до кипения. Дать кофе отстояться в течении 2-х минут потом добавить 1 чайную ложку холодной воды, поставить опять на огонь на 1 мин. В стакан из толстого стекла налить сливки, ликер итоненькой струйкой налить кофе.