Все о кофе
Кафе-брюло
Кафе-брюло
Ингредиенты:
Готовый крепкий кофе - 2 стакана
Цедра апельсина - 1 шт.
Цедра лимона - 1 шт.
Сахар - 4 кусочка
Гвоздика - 6 почек
Корица - 1 палочка
Бренди - 1/2 стакана
Апельсиновый ликер - 3-4 ст. ложки
На сковороду положить лимонную и апельсиновую цедру, добавить сахар, корицу, гвоздику, апельсиновый ликер, и бренди. Нагревать сковороду помешивая, до тех пор пока не растворится сахар. Приготовить черный кофе, поджечь смесь с бренди, и тонкой стуйкой влить в смесь кофе. Полученный напиток подавать с палочкой корицы и апельсиновой цедрой.