Все о кофе

Желе «раковая шейка»

Вскипятить 1,5 стакана молока с 1,5 ст. ложки сахара, помешивая, ввести половину предварительно замоченного, набухшего и процеженного желатина (всего 1 ст. ложка сухого порошка).

Полученное желе налить в креманки слоем около 5 см и сильно охладить.

Отжать сок из 4 ст. ложек малины, процедить. Оставшуюся массу отварить в небольшом количестве воды, добавить 2,5 ст. ложки сахара, вскипятить, снять пену, процедить, ввести оставшийся желатин, дать немного остыть и влить малиновый сок.

Налить поверх застывшего молочного желе ягодное, потом опять сдой молочного и т. д.

Меню

 

Реклама