Все о кофе

Запеканка картофельная с колбасой

Отварить «в мундире» 0,8 кг картофеля, очистить и натереть на крупной терке. Отделить 2 сырых желтка от белков. 300 г любой копченой колбасы нарезать соломкой.

Размягчить 50 г сливочного масла, смешать с желтками, посолить, добавить картофель и взбитые в пену белки.

В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму положить половину картофельной массы, затем слой мелко нарезанной колбасы и остальную массу.

Посыпать сверху тертым твердым сыром (2 ст. ложки) и сухарями, положить кусочки сливочного масла и запечь в духовке.

Подать со сметаной и салатом.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Запеканка картофельная с колбасой