Все о кофе

Яичница в кабачке

Кабачок очистить, нарезать поперек широкими кольцами, выбрать сердцевину, придав кольцам форму чашечки.

Обвалять их в муке, обжарить в сливочном масле, посолить и поперчить изнутри, положить в них по кусочку сливочного масла, выпустить по яйцу и запечь в духовке.

Подать, посыпав рубленым укропом.