Все о кофе

Торт «с новым годом»

Взбить 2 яйца со стаканом сахара, добавить стакан сметаны, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ч. ложку соды, перемешать, всыпать 2 стакана муки и замесить тесто. Выложить его на смазанную маслом и посыпанную тертыми сухарями сковороду и выпекать в горячей духовке 25—30 мин.

Приготовить крем: 250 г размягченного сливочного масла взбить с банкой сгущенного молока (часть крема отобрать в кондитерский шприц для украшения). Когда корж остынет, разрезать его пополам на два слоя, промазать оба кремом, присыпать толчеными орехами, чуть придавить их и соединить оба слоя.

Бока торта тоже обмазать кремом.

Приготовить глазурь: смешать в кастрюльке 2 ст. ложки какао-порошка и 3 ст. ложки сахара, влить 3 ст. ложки молока и поставить на небольшой огонь, помешивая, до полного растворения сахара. Снять с огня, добавить 1 ч. ложку сливочного масла и хорошо вымешать.

Горячей глазурью покрыть верх торта.

Когда глазурь остынет, нарисовать кремом из кондитерского шприца большую снежинку во весь торт.

Меню

 

Реклама