Все о кофе

Свекла с яблоками

600 г свеклы очистить, нарезать мелкими кубиками, залить 0,5 стакана кипятка и сварить в кастрюле под крышкой. Отвар слить и процедить.

В свеклу добавить соль, сахар, 1 ст. ложку муки, разведенной в 3 ст. ложках холодного свекольного отвара, дать прокипеть и заправить уксусом.

2 кисло-сладких яблока очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, смешать с 0,5 стакана сметаны и добавить в свеклу.

Все тщательно перемешать и выложить в салатник.