Все о кофе

Суп овощной

Лук нарубить и подрумянить на сливочном масле, добавить нашинкованную соломкой морковь, чуть присыпать сахаром и немного прожарить, затем положить нарезанный полукольцами болгарский перец и немного протушить.

Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать.

Все овощи положить в кастрюлю, залить кипящей водой, посолить и варить 15 мин. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать, положить в суп вместе с лавровым листом и варить еще 7—10 мин.

При подаче заправить суп сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Суп овощной