Все о кофе

Суп на сыворотке

1,5 л молочной сыворотки, 2 морковки, корень и зелень петрушки, четверть небольшой го­ловки капусты, 50 г сливочного масла. 500 г картофеля, 100 г сметаны, соль, сахар (по вкусу)

Помытые и почищенные овощи (кроме картофеля) нарезать соломкой и потушить на масле под крышкой 15—20 мин. Затем положить нарезанный кубиками картофель, посолить, долить воды (она должна чуть прикрыть картофель) и варить на медленном огне до готовности картофеля (20—25 мин). Затем влить сыворотку, довести до кипения (но не кипятить!), если нужно — подсахарить, заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Суп подать с гренками.

Гренки с яичной пастой. Ломтики черствого хлеба поджарить на масле с обеих сторон.

Приготовить яичную пасту. 3 сваренных вкрутую яйца размять вилкой, посолить, поперчить, добавить растопленное сливочное масло, смешать со сметаной и майонезом (паста должна получился густой). Намазать ломтики поджаренного хлеба пастой и посыпать мелко нарезанным зеленым луком или зеленью петрушки. Подать к супу горячими.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Суп на сыворотке

гидромассажные ванны киев, котли газові, видеорегистраторы автомобильные купить, доставка по всей.