Все о кофе

Слива томленая

Сливы моют, накалывают, заливают 50%-ным горячим (90°С) сахарным сиропом и выдерживают 12 ч.

Затем плотно укладывают в банки, на дно которых кладут 2—4 лавровых листа, пересыпая их сахаром (на 1 кг слив — 300 с сахара).

Наполненные банки прикрывают крышками, стерилизуют в слегка кипящей воде 20 мин и укупоривают.