Все о кофе

Сладкий перец, фаршированный яйцами

6 небольших стручков сладкого перца помыть и очистить от сердцевины. 6 сваренных вкрутую яиц размять вилкой, добавить сырое яйцо, поджаренный на сливочном масле мелко нарезанный репчатый лук, сметану, посолить, поперчить и вымешать.

Этой массой наполнить стручки перца, обвалять их в муке, смочить во взбитом со сметаной яйце, обвалять в тертых белых сухарях и жарить в посолнечном масле до золотистого цвета.