Все о кофе

Рыба в укропном соусе

Очищенную рыбу (1 кг) нарезать на куски, сбрызнуть лимонным соком (уксусом), посолить, поперчить, положить на хорошо смазанную жиром сковороду, накрыть смазанной жиром фольгой или пергаментом и запечь в духовке. Из сливочного масла, муки и молока приготовить соус, добавить соль, мелко нарезанный укроп и сырые яичные желтки.

Готовую рыбу полить соусом и подать с картофелем и огуречным салатом. Салат из свежих огурцов 3 огурца, 3 яйца, 250 г зеленого лука, 100 г сметаны, уксус, соль, перец черный молотый, укроп.

Вымытые огурцы нарезать тонкими кружочками, перемешать с рубленым зеленым луком, слегка сбрызнуть лимонным соком или уксусом, посолить и поперчить по вкусу, положить в салатник.

Сверху разложить кружочки сваренных вкрутую яиц, залить все подсоленной сметаной и посыпать мелко нарезанным зеленым укропом.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Рыба в укропном соусе