Все о кофе

Рыба в огуречном соусе

Филе рыбы (800 г) сбрызнуть лимонным соком или уксусом, посолить, поперчить, нарезать брусочками. Луковицу мелко нарезать и обжарить в жире, добавить 1 ст. ложку муки, прогреть и развести стаканом воды.

В полученный соус погрузить брусочки рыбы и прогреть на медленном огне 15—20 мин.

Перед подачей на стол добавить 2 мелко нарезанных соленых огурца без кожицы, 4 ст. ложки сметаны и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир подать картофельные палочки.

Меню

 

Реклама