Все о кофе

Пирожки из сырного теста

Для теста: 500 муки, чо 250 г творога и маргарина, 100 г сметаны, яйцо, coль.

Для начинки: сливы из компота, ядра грецких орехов.

Натереть на крупной терке маргарин, посечь с просеянной мукой, посолить, добавить протертый творог, желток, сметану, замесить тесто и поставить его на 3 ч в холодильник. Затем разделить на 2 части и раскатать в пласты толщиной 0,5 см.

Каждый разрезать на полосы, затем на квадраты 10X10 см. На середину каждого квадрата положить сливы без косточек, начиненные четвертинками орехов, залепить края.

Выложить пирожки на противень, смазать взбитым белком, посыпать сахаром и выпекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Горячие пирожки посыпать сахарной пудрой и ванилином.

Меню

 

Реклама