Все о кофе

Печенье с корицей

500 г пшеничной муки, 200 г маргарина, 50 г дрожжей, 2 яйца, 1 ч, ложка корицы, 200 г сметаны, 30 г сливочного масла, тертая лимонная цедра, 4 ст. ложки сахара.

Маргарин посечь со смесью просеянной муки с корицей, добавить сахар, желтки, лимонную цедру, растертые дрожжи, сметану и замесить тесто. Оставить его на 2 ч в теплом месте, затем перемесить и раскатать.

Нарезать ромбики 5X5 см, положить на смазанный маслом проти­вень, смазать растопленным маслом и дать подойти.

Взбить белки с 2 ст. ложками сахара, покрыть ею ромбики и выпекать их в нагретой духовке до готовности.

Меню

 

Реклама