Все о кофе

Пасхальные яйца

4 яйца, 50 г столовой горчицы, 1/2 грибного бульонного кубика. 200 г белого хлеба, 1 стакан сливок, сырое яйцо, зеленый лук, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.

Круто сваренные яйца очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Растереть их с горчицей и раскрошенной половинкой кубика грибного бульона, поперчить.

Этой начинкой наполнить белки, соединить их, как целые яйца, обмакнуть их во взбитое сырое яйцо, обвалять в хлебных крошках (повторить дважды) и обжарить во фритюре до румяной корочки. Вскипятить сливки, добавить рубленый зеленый лук, чуть прокипятить, посолить, поперчить и вылить на тарелку.

Сверху выложить яйца, украсить веточками петрушки.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Пасхальные яйца