Все о кофе

Палянички пшенные

1 стакан пшена хорошо промыть, сварить вязкую кашу на молоке с водой, (2 стакана молока и 3/4 стакана воды), чуть охладить, добавить 4 ст. ложки протертого творога, взбитое с сахаром и солью яйцо, хорошо перемешать.

Из массы сформовать шарики, сплюснуть их и обжарить с обеих сторон в сливоч­ном масле до подрумянивания. Подать со сметаной.