Все о кофе

Мясной рулет «фантазия»

Тесто и мясной фарш приготовить так же, как на пельмени. Очень тонко раскатанное тесто нарезать на полосы шириной 10—15 см. Фарш равномерно распределить на тесте, свернуть рулет и разрезать его на ломтики шириной 2— 3 см. На дно кастрюли положить кусочки сливочного масла, слой шинкованной моркови, измельченный чеснок и тертый твердый сыр.

Поверх разложить плашмя кусочки рулета, затем снова положить слой моркови с чесноком и сыром, кусочки рулета и т. д.

Все залить горячим мясным бульоном (можно из кубиков), поставить на небольшой огонь и варить до готовности.

При подаче вниз на блюдо уложить морковь, а сверху рулетики. Украсить зеленью.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Мясной рулет «фантазия»