Все о кофе

Компот из абрикосов с ромом

Спелые крепкие абрикосы промыть, опустить в кипящую воду, затем быстро охладить и снять кожицу.

Положить абрикосы в банки, залить горячим сиропом (1,5 л воды и 1 кг сахара на 3 кг абрикосов), в каждую банку добавить немного рома или высококачественной водки.

Банки накрыть подготовленными крышками, укупорить и накрыть одеялом до полного остывания.