Все о кофе

Каша манная с орехами

4 стакана молока, 2 ст. ложки сахарного песка. 0,5 стакана манной крупы, 30 г ядер грецких орехов. 1 яйцо, 100 г ягодного сиропа (джема, варенья}, соль, ванилин.

В молоко положить соль (по вкусу) и сахар, нагреть, быстро довести до кипения и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Продолжая помешивать, варить кашу на слабом огне 15—20 мин, затем немного остудить, добавить ванилин и мелко изрубленные ядра грецких орехов.

Яйцо слегка взбить в глубокой эмалированной мисочке, поместив ее в посуду с горячей водой. Затем вынуть мисочку из воды и продолжать взбивать яйцо, пока не образуется густая пена.

В горячую манную кашу осторожно, в несколько приемов, добавить взбитое яйцо, каждый раз хорошо вымешивая кашу. Затем ее охладить.

При подаче к столу кашу полить фруктово-ягодным сиропом, вареньем или джемом.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Каша манная с орехами