Все о кофе

Гречневая запеканка с творогом

2 стакана гречневой крупы. 200 г творога, по 1 ст. ложке сахара, сливочного масла и сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки молотых сухарей, соль. Сварить вязкую кашу из гречневой крупы на воде пополам с молоком и охладить до 60—70 °С.

Творог пропустить через мясорубку, добавить взбитые с сахаром яйца, соль, хорошо перемешать и соединить с кашей.

Подготовленную массу выложить ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, поверхность выровнять, смазать взбитым со сметаной яйцом и запечь в духовке.

При подаче на стол запеканку полить растопленным сливочным маслом.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Гречневая запеканка с творогом