Все о кофе

Гречаник по-полтавски

400 г мелкой гречневой крупы залить 4 стаканами кипятка, добавить 100 г сливочного масла, соль и поставить на 1 ч в духовку.

Сварить вкрутую 5 яиц, очистить и порубить.

В смазанный маслом н посыпанный тертыми сухарями сотейник выложить послойно кашу и рубленые яйца (верхний слой — каша), посыпать тертыми сухарями, полить растопленным сливочным маслом и поставить в духовку на 15 мин.

Подавать с тушеной капустой.
Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками
Головку краснокочанной капусты (700 г) очистить, отварить, нарезать соломкой, смешать с очищенными нарезанными яблоками (300 г), посыпать сахаром.
Нарезанную ломтиками репчатую луковицу потушить в сливочном масле, затем положить капусту с яблоками, заправить уксусом, черным молотым перцем, солью, влить 100 г красного сухого вина и тушить на слабом огне до готовности.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Гречаник по-полтавски