Все о кофе

Филе фаршированное

500 г мякоти говядины, 100 г жирной свини­ны, 2 ст. ложки сливочного масла, майоран, соль, перец черный молотый (по вкусу).

Половину говядины нарезать тонкими ломтями, отбить, посолить, поперчить. Оставшуюся говядину пропустить через мясорубку, смешать с мелко посеченной свининой, заправить солью и специями, хорошо вымешать.

На каждый кусок мяса положить приготовленный фарш, свернуть в виде рулетика. Обжарить рулетики на сковороде со всех сторон и дать «дойти» в духовке.

На гарнир можно подать любые овощи, рассыпчатую кашу, макароны.

Меню

 

Реклама