Все о кофе

Фасоль в томатном соусе

Зеленые стручки спаржевой фасоли нарезать кусочками длиной 3—4 см, на 3 мин опустить в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг, остудить холодной проточной водой, обсушить, плотно уложить в банки.

Нарезанные дольками зрелые томаты распарить в кастрюле под крышкой, горячими протереть через сито, добавить соль, сахар по вкусу, довести до кипения, залить этим соусом фасоль и стерилизовать при 100 °С: 0,5 л банки 30 мин, 1 л 45 мин.

Закатать.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Фасоль в томатном соусе