Все о кофе

Фаршированная говядина жареная

1 кг мякоти говядины помыть и нарезать неширокими кусками, не дорезая до конца (веером). 100 г копченого шпика и репчатую луковицу пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарубленными шампиньонами (100 г), 2 ст. ложками молотых сухарей, солью, перцем и все вместе обжарить, добавив немного молока или сливок.

Массу охладить, вмешать сырой желток и тертый мускатный орех (по вкусу).

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Фаршированная говядина жареная