Все о кофе

Цыплята фаршированные

Натереть обработанные тушки цыплят солью, перцем и тертым мускатным орехом.

Отварить рис (3/4 стакана) в подсоленной воде; 200 г шампиньонов ошпарить кипятком, мелко нарезать и поджарить в сливочном масле, охладить, добавить соль, перец, 2 сырых яйца, мелко нарезанную зелень петрушки и смешать с рисом.

Этим фаршем начинить тушки цыплят, положить их в сотейник, полить растопленным сливочным маслом и жарить в духовке до готовности, периодически поливая маслом из сотейника.

Подать, полив этим маслом и посыпав рубленой зеленью петрушки.

В качестве гарнира хорошо подать тушеные овощи.

Следующая »« Предыдующая

Кулинарные рецепты » Цыплята фаршированные