Все о кофе

Брынза с рисом

80 г риса, 100 г брынзы, 60 г сметаны, круто сваренное яйцо, зелень петрушки.

Рис перебрать, промыть, отварить в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг. Брынзу мелко натереть или размять, добавить остывший рис, сметану, все перемешать и выложить на тарелку, придав массе форму лодочки.

Украсить кружками яйца и мелко нарезанной зеленью петрушки.