Все о кофе
Кофе в исторических датах.
до 1000 г. до нашей эры. По одной из легенд первооткрывателями кофе стали козы.
600 – 1000 г. до нашей эры. В Йемене появилось выращивание кофе на плантациях.
980 – 1038 г. Блистательный арабский врач и ученый Ibn Sina первый описал напиток получаемый из кофе.
1453 г. В Турции кофе узаконен оттоманскими турками. В 1475 году открался первый кофейный магазин.
1511 г. Наместник султана египетского Hair-Bac, в Мекке, опираясь на Коран, не разрешающий мусульманам употреблять возбуждающие напитки, ликвидировал все кофейни, уничтожил все запасы кофе и выпустил закон, строго запрещающий употреблять кофе.
1582 г. Немецкий врач Леонард Раувольф первым в Европе описал кофейное дерево.
1596 г. Натуралист из Германии Беллус первым кто представил европейцам кофейные зерна.
1607 г. Капитан Джон Смит первый завез в Америку кофе.
1626 г. В Италии в Риме и Венеции была представлена первая чашка кофе Пьетро Дела Вале.
1926 г. В Западную Европу итальянские торговцы привезли кофе. Папа римский Климент VIII благословил кофе.
1633 г. В Йемене , возле селения Моха, арабским шейхом Шадли были расширены посадки кофейных деревьев. Вскоре селение Моха стало процветающим городом, дав имя сорту кофе Мокка.
1635 г. В Англии открывается первая кофейня (Оксфорд)
1644 г. При дворе Людовика XIV, во Франции, представлено кофе, который специальным указом короля бал одобрен.
1665 г. Появление кофе в России.
1668 г.Открытие кофейного дома Эдуарда Ллойда в Англии, который немного позже превратился в страховую компанию.
1672 г. В Париже открывается первый кофейный дом.
1675 г. Король Англии Карл II опубликовал указ о закрытии домов кофе. После общественного возмущения указ был отозван.
1680 г. Кофе попадает в скандинавские страны. В Финляндии существовал запрет на кофе 1746 – 1820 г.г..
1682 – 1724 г. Кофе приобретает популярность в России, благодаря императору Петру I.
1685 г. Первые спиртовые кофейники появились во Франции.
1687 г. В Вене открывается первая кофейня, и придуман рецепт кофе – кофе по -венски.
1690 г. Культивирование кофе в коммерческих масштабах началось на островах Ява, Цейлон, Суматра.
1714 г. Во Франции, в королевских оранжереях высадили саженцы кофейных деревьев.
1721 г. В Берлине открывается первый кофейный дом.
1723 Французский морской офицер де Клие похитил саженец из королевской оранжереи и вывез на остров Мартинику. Оттуда кофе распространился в Индию и Южную Америку.
1727 г. Возникла бразильская кофейная промышленность.
1730 г. На остров Ямайка англичане ввезли кофейные деревья.
1731 г. Испанцы ввозят кофе на остров Сант-Доминго.
1740 г. Великий композитор Себастьян Бах написал Кофейную кантату (Kafftt-Kantate).
1740 г. В России открывается первый кофейный дом.
1760 г. В Риме открывается знаменитое кафе «Кафе де Греко».
1775 г. Прусский король Фридрих Великий пытался запретить импорт кофе, но под давлением общественного мнения не стал этого делать.
1784 г. В Венесуэле началось промышленное выращивание кофе.
1790 г. Производителем кофе стала Мексика.
1800 г. В Париже архиепископ Жан- Батист де Беллуа изобретает кофеварку капельного типа, в которой был закложен принцип процеживания.
1840 г. Английский инженер Р. Напьер изобретает кофеварку использующую вакуум.
1855 г. Француз Эдвар Лойзель де Санте изобрел большую кофеварочную машину, которая готовила 2000 чашек кофе в час.
1882 г. На Нью-Йоркской кофейной бирже впервые установлены цены на кофе по результатам заключенных контрактов.
1884 г. В России С. Петербурге, на выставке садоводства были представлены технологии обжарки и приготовления кофе.
1887 г. Во Вьетнаме основывается первая плантация кофе.
1896 г. В Австралии высаживают первые деревья кофе.
1900 г. Жаренный кофе начали упаковывать в жестяные банки.
1901 г. Изобретен растворимый кофе.
1901 г. Итальянец запатентовал барную кофеварку, с которой началась история кофеварки эспрессо.
1905 г. Немец Людвиг Розелиус запатентовал способ удаления кофеина из зерен кофе.
1906 г. Английский химик в Гватемале, открыл массовое производство растворимого кофе.
1920 г. В США начался кофейный бум после введения сухого закона.
1963 г. Создается Международная организация по кофе.
1969 г. В Японии начал продаваться кофе, упакованный в жестяные банки.
1970 г. Появился ароматизированный кофе.
1993 г. Появилась Ассоциация Стран Производителей Кофе.
Наше время. Торговля кофе занимает второе место после торговли нефтью.